Resep Masakan KFC Extra Crispy

Image Source : resep-kue-terbaru.blogspot.com

KFC Extra Crispy

Bahan-Bahan KFC Extra Crispy

6 sampai 8 cangkir minyak beku ( shortening )
1 ayam utuh potong-potong menjadi beberapa bagian
1/8 sdt Bawang Putih ( bubuk )
1 telur yang berukuran sedang
secangkir susu
1/8 sdt soda kue
2 cangkir tepung
2 1/2 sdt garam
3/4 sdt MSG 
3/4 sdt merica bubuk

Cara Pembuatan KFC Crispy

Buanglah gelambir lemak yang  ada pada ayam.
Panaskan miyak terlebih dahulu didalam wajan sampai panasnya 350 derajat ( panasnya bisa dikira-kira )
Campur susu & telur lalu Aduk-aduk hingga rata kemudian sisihkan
Campur tepung, garam, MSG , lada, bawang putih bubuk,  & soda kue
Letakkan potongan ayam ke serbet biar cairan berlebihan di ayam bisa dihilangkan
Celupkan potongan-potongan ayam tadi kedalam campuran telur & susu kemudian guling-guling kan lah ayam dengan campuran tepung kering lalu celupkan kembali ke dalam campuran telur & susu, lalu guling-gulingkan kan kembali
amati atau lihat potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
Sisihkanlah ayam yg sudah terlapis tepung pada piring
Masukan potongan ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas.
Goreng minimal 4 potong ayam selama 12 hingga15 menit atau juga hingga berwarna kecoklata.

Terima kasih telah membaca artikel

2:43 PM  Unknown  No comments

Read More

Resep Cara Membuat Cookies Bola Cengkih

Resep Cara Membuat Cookies Bola CengkihHari ini saya akan kembali membuat artikel

Cookies Bola Cengkih

Bahan-bahan
900 gram tepung terigu protein rendah
650 gram margarin
450 gram gula halus
5 butir kuning telur
50 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
1/2 sdt garam halus
50 gram cengkih utuh

Isi
200 gram selai nanas

Olesan ( aduk rata )
4 butir kuning telur
20 gram soda api
15 ml air

Cara Pembuatan
1. Aduk rata tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok margarin, gula halus, kuning telur, dan garam dengan mikser hingga lembut.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonana margarin. Aduk dengan sendok kayu atau spatula plastik hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir. Kepal-kepal dengan tangan hingga adonan menyatu.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulat pipih. Isi tengahnya dengan selai nanas, bulatkan.
5. Atur adonan diatas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengna bahan olesan, beri satu buah cengkih di atasnya.
6. Panggang di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
7. Kemas didalam stoples kedap udara atau kotak plastik mika, cookies bola cengkih dihidangkan.

terima kasih telah membaca konten dengan tema Cookies Bola Cengkih

2:28 PM  Unknown  No comments

Read More

Resep Makanan : Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Resep Makanan : Cara Membuat Rendang Daging Sapi - Rendang adalah salah satu menu masakan asli indonesia yang mantabbbb, siapa sih yang nggak tau rendang? apa anda taunya rendang tenggorokan? *radang ternggorokan* hahaaha,
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan.

Bahan membuat rendang daging sapi : 

• 1.5  kg daging sapi tanpa lemak, potong 4×4 cm
•  2 lt santan dari 2 butir kelapa

Bumbu membuat rendang daging sapi :

• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batang daun serai, memarkan
• 2 cm asam kandis/gelugur

Haluskan Bumbu Lainya :

• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe, bakar
   100 g cabe merah besar
•  100 g cabe merah keriting
•  12 butir bawang merah
•  6 siung bawang putih
•  5 butir kemiri
•   ½ sdm ketumbar
•   1 sdt jintan, sangrai
•   ½ sdt pala
•   2 sdt garam

  
Cara Membuat Daging Rendang Daging Sapi :

• 1. Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering.
• 2. Tuang santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata.
• 3. Aduk-aduk santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santan pecah.
• 4. Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak.
• 5. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, aduk rata.
• 6. Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering atau berdedak dan berwarna coklat.
• 7. Sajikan dengan nasi hangat.

Yang Perlu kita perhatikan Saat Membuat Daging Rendang Daging Sapi : 

• Saat memasak menggunakan santan agar santan tidak pecah, cara yang sebaiknya dilakukan adalah Gunakan gerakan menimba saat mengaduk-aduk santan ketika proses memasak. Hal ini bertujuan untuk mencegah agar santan tidak pecah saat dimasak.
• Kalau ingin daging cepat empuk, saat setelah daging dicuci dan dipotong-potong, sebaiknya dipukul-pukul dulu atau digeprak agar daging menjadi agak pipih, baru kemudian dimasak dan diungkep dengan bumbu.

5:09 PM  Unknown  No comments

Read More

Resep Kue : Cara Membuat Kue Rainbow Cake

Kue pelangi (bahasa Inggris: rainbow cake) adalah kue berlapis dengan perpaduan warna pelangi. Kue ini sengaja dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, membuat Kaitlin ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Ia ingin membuat kue di mana saat dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus.
Kue Rainbow Cake saat ini sedang banyak digemari oleh masyarakat, khususnya bagi mereka yang menyukai cake. Selain memiliki rasa yang enak, tampilan Rainbow Cake sendiri sangatlah cantik, dengan warna pelangi.

 Cara Membuat Kue Rainbow Cake :

Bahan-bahan membuat Rainbow Cake:

Panci diameter 20 cm atau 25 cm
100 gr blok cokelat putih, lalu campurkan dengan mentega cair
6 butir telur
6 pewarna kue, merah oranye kuning hijau biru ungu, bisa jadi buah beraroma
Vanilla bubuk, secukupnya
200 gram gula pasi
3-5 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
175 ml mentega, meleleh


Cream Topping:
-Whipped Cream atau Butter Cream,
-Campurkan dengan 1/2 sdt Lemon atau perasa Vanilla
Permen berwarna

Cara Membuat Kue Rainbow:

1. Kocok telur dan gula dengan mixer selama 20 minutes bersamaan dengan menempatkan atau memasukkan pengembang kue. Kocok terus hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk perlahan menggunakan spatula, atau bisa juga menggunakan mixer dengan kecepatan terendah.
3. Tuangkan blok coklat dan campuran mentega, aduk perlahan sampai semuanya tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega, kemudian membagi adonan menjadi 6 nampan dan setiap baki diberi pewarna berbeda.
5. Panggang dalam oven dengan waktu antara 10 s / d 15 menit, tusuk untuk menentukan atau mengetes tingkat kematangan.
6. Tunggu sampai semua adonan habis dikukus untuk mendinginkan, kemudian tumpukan sesuai selera dan mencakup setiap kue menggunakan butter cream yang sudah dicampur dengan lemon atau perasa vanili
7. Setelah selesai, melapisi bagian luar cake Rainbow menggunakan whipped cream dan ditaburi dengan permen berwarna-warni.

5:08 PM  Unknown  No comments

Read More

Resep Makanan : Nasi Goreng Special

Bahan untuk Resep Makanan : Nasi Goreng Special :

• minyak goreng sebanyak enam sendok makan (6 sdm)
• kecap manis untuk pewarna dan penyedap masakan sebanyak tiga sendok makan (3 sdm)
• nasi putih (500 gram), kalau bisa pakai nasi yang pulen
• saus tomat dua sendok makan (2 sdm)
• telur ayam 1 butir

Haluskan bahan-bahan di bawah ini :

• terasi ikan / terasi udang setengah sendok teh
• cabe merah segar tiga buah
• bawang putih tiga siung
• bawang merah enam siung
• garam secukupnya

Untuk melengkapi nasi goreng, tambahkan bahan ini :

• potongan ketimun
• potongan tomat
• telur dadar atau telur ceplok

Langkah pembuatannya :

1. Goreng telur ayam dengan cara diacak atau diorak arik sampai matang dan tiriskan.
2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium bau sedap lalu tambahkan nasi putih kemudian aduk sampai merata.
3. Tambahkan juga kecap manis, telur, dan saus tomat aduk lagi.
4. Hidangkan nasi goreng saat masih hangat.

 
Resep Makanan : Nasi Goreng Special juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kerupuk bulat kecil yang rasanya seperti udang. Jika sudah jadi pasti enak, saya sendiri jadi ngiler ni gara-gara posting nasi goreng. Oh ya, saat memasak nasi goreng usahakan minyaknya jangan kebanyakan karena bisa-bisa terkena kolesterol tinggi. Sekian dulu sharing kali ini, semoga bermanfaat.
Sumber

5:05 PM  Unknown  No comments

Read More